4月2日，海拔和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

然而，米世69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，米世林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。据窄门餐眼数据，界第截至目前，界第粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，海拔和府捞面也选择了降价迎合市场。但是面馆品牌中，米世除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。和府捞面创立于2012年，界第主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

海拔开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。凌雁管理咨询首席咨询师、米世餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，米世这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

据上述声明，界第2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

林岳表示，海拔虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。鲍威尔认为，米世移民增长提速是推动近期经济增长的众多供应面因素之一

据声明，界第和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，界第比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。和府捞面创立于2012年，海拔主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

在被资本热捧的同时，米世和府捞面的业绩却并不尽如人意。归母净利润则分别为-2.06亿元、界第-2.11亿元和-2.99亿元。